Dans toutes les religions bouddhiques de l’Himalaya, les enfants sont pris au sérieux comme probablement nulle part ailleurs au monde. Un regard imprégné de croyance en l’incarnation voit en eux une personnalité humaine à part entière qui possède tout simplement un corps. Un corps différent de celui des adultes, un corps en constante évolution, mais un corps sur lequel règne un esprit.

Ce corps a besoin, comme une petite plante, d’une attention particulière, d’une protection, de la caresse du soleil, de la protection des montagnes. Aussi, aussi loin peuvent remonter les souvenirs, les petits dieux-roix étaient éduqués avec beaucoup d’attention, de respect, de sévérité.

Le roi-prêtre, Sakya Pandita Kunga Gyeltsen incarnation du bodhisattva Manjushri, dont le neveu avait charmé dès son plus jeune âge la cours Mongols par sa gentillesse et son intelligence, disait déjà :

« Si l’on cherche un bon conseil, il faut écouter les paroles d’un enfant »

Les enfants forment le dernier peuple, éphémère, sur terre que l’on n’a pas encore découvert.

Ce peuple sans lois, sans roi, doté d’une objectivité sans pareil, vivant dans un espace temps indéfinissable, est reconnu sans jamais avoir été cerné, sans jamais avoir été réellement défini. C'est un peuple en constante mutation dont nul ne maîtrise le chemin, de la naissance à la mort.

Ce peuple vit depuis des millénaires face aux yeux de tous et ne parviendra probablement jamais à la conscience de soi-même, mais l’humanité avance grâce à sa marche.

Enfants de nomades sur le plateau Tibétain, ou enfants ayant grandi dans les gratte-ciel de New York, enfants nés dans un igloo ou habitant les favelas de Rio, enfant orphelin du Vietnam, vous avez tous en commun le langage du cœur.

L’histoire des peuples est remplie de malice, de misère, d’envie et de brutalité révoltante.

Qui transforme ce petit peuple d’enfants, plein d’espoir et de lumière en Tibétain, en Indous, en Gelugpa, en Kagyu, en Sakyapa, en Français…?

Ceux qui ont désappris le langage des enfants ne comprennent plus ni eux-mêmes, ni les autres, se divisent et finissent par se battre jusqu’au sang.

Il existe un pays dans lequel les enfants sont rois et les adultes ont gardés le cœur pur de l’enfance. Engagez-vous dans ce voyage intérieur et écouter la mémoire du petit peuple.

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Histoire de Sel

Le sel a été pendant longtemps le symbole de certaines cultures, un objet de taxation, un ingrédient de certaines superstitions. Il existe sous plusieurs formes, détient les secrets de la terre, initie au travail, transmet la vie, offre les traditions…

Ses origines reflètent ses nombreuses appellations.

L’Ahumada est un sel naturel fumé qui a une couleur brune qui ressemble à du sucre roux. Cette couleur est dû au mode d’extraction du sel qui est utilisé dans différents pays. Ce sel serait parfait  pour les grillades, les rôtisseries plus particulièrement de viandes blanches (poulet, faisan, dinde, ..), mais aussi avec des pâtes en salades.

Alea ou Hawaian, comme son nom l’indique, ce sel provient des îles Hawaï, il est de couleur rouge vif car il contient des minéraux volcaniques. Son goût est assez prononcé et il diffère donc des autres sels de mer. Il est utilisé dans les plats traditionnels des îles principalement avec du porc. Dans ces mêmes lieux, il sert aussi pour les cérémonies de purification.

La Fleur de sel, dont le plus connu est l’appellation «  Sel de Guerande », mais chaque zone maritime de l’Europe du Sud en fabrique. C’est en fait la première cristallisation du sel qui apparaît lorsque l’on utilise des marais salants avec une évaporation naturelle. Il est conseillé pour les aliments grillés et les salades.

Les Flocons de sel proviennent traditionnellement d’Australie et en particulier de la Murray river qui descend des New South Wales Mountains. Il se présente sous forme de flocons produits naturellement, qui peuvent avoir une couleur pêche s’ils sont minéralisés, ou avec une pellicule rouge si des algues ont fait leur travail. Leur spécificité culinaire n’est pas connue.

Le Kala Namak, ou sel noir, contrairement à son nom, se présente sous forme de grosses perles grises foncées. Il a gardé cette couleur car il n’est pas raffiné, ce qui semble intolérable dans la culture indienne dont il provient. Il est utilisé dans la culture indienne pour augmenter le goût des petits snacks (Chaats) ou des yaourts aromatisés aux légumes (raitas). Il serait aussi utilisé pour les tidbits.

Le Sel celtique était produit par les compagnies maritimes anglaises qui le conservaient dans des caisses en bois dont il prenait le goût. Il est très utilisé dans des salades, des légumes et des viandes grillées. Parfois, il était mis dans de vieux tonneaux de vins qui lui donnaient un arôme plus fort et servait à préparer des poissons.

Le Sel rose de l’Himalaya, est un sel gemme, trouvé en Asie, sur les contreforts de l'Himalaya dans les strates géologiques sédimentaires vestiges du vaste océan qui se trouvait là à l'ère secondaire. Il est apparu à la suite du dessèchement de la mer originelle, voici environ 200 millions d’années dans la région de l’Himalaya, quand la chaîne himalayenne, née de la collision des plaques indo-austalienne et eurasienne a fait disparaitre l’océan Thétys qui les séparait. La lente évaporation des eaux de cet océan a laissé derrière elle les cristaux de ce joli sel rose.
D'après la théorie de la tectonique des plaques, cette collision des plaques indo-australienne et eurasienne a débuté au crétacé supérieur (il y a environ 650 millions d'années) quand la plaque indo-australienne, se dirigeant vers le nord à la vitesse de 15 cm/an, a rencontré la plaque eurasienne. L'océan Téthys, qui les séparait, a disparu totalement il y a environ 500 millions d'années. Le sel de l’Himalaya est d’origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer, il provient donc des dépôts souterrains qui se sont formés au cours des millénaires par assèchement des lacs et des mers intérieures.

Ce sel s’est nourri des infiltrations minérales du magma qui l’ont enrichi naturellement en minéraux et oligo-éléments.
Ses cristaux pailletés de couleur rose viennent de sa forte teneur en fer, qui en s’oxydant rend le sel de rose à rouge, en passant par l’orange. Ce sont de véritables cristaux de sel non raffinés, non blanchis, non iodés, sans additifs. Le sel rose est extrait à la main selon un procédé traditionnel au coeur des contreforts himalayens (basse altitude), dans la région du Cachemire pakistanais où se trouve les mines de Khewra (2ème plus grande mine de sel du monde). Les gisements de sel sont entre 400 et 700 mètres de profondeur, ce qui permet de protéger le sel de toutes les pollutions extérieures, ce qui le rend d'une pureté exceptionnelle et unique. 

Le sel rose de l’Himalaya a la teneur la plus élevée au monde en oligo-éléments (84 éléments et oligo-éléments), tous extrêmement bénéfiques pour notre organisme et qui font défaut dans notre alimentation quotidienne.

Parmi les plus importants : Le Potassium dont la teneur est très importante (2254 mg/kG de sel) pour l'élimination de l'eau réduisant ainsi les effets néfastes du Sodium dans la rétention de l'eau, le Magnesium (0,04%/kG) qui contribue aux principaux métabolismes cellulaires, le Fer (39mg/kG) qui est essentiel à l’organisme notamment pour fabriquer l’hémoglobine, la régénération du sang, le Cuivre (0,10mg/kG)  contribue lui aussi à la synthése de l'hémoglobine avec le fer.
Il est riche en silicium composé, élément qui active les forces structurantes du corps.
Sa richesse en ions en en électrolytes apporte un pH équilibré et fortifie la régénération cellulaire.
Le sel Gemme porte un nom précieux, car comme les émeraudes, les rubis, ou les saphirs de la Baro Than, on l’arrache aux profondeurs de la planète, c’est un acte de grande violence. Les deux semblent avoir un goût à peu près identique, mais pas la même substance ni la même couleur. Celui de la mer demeure, toujours, un peu humide, ses cristaux sont gris ou blancs. Nous l’utilisons dans la cuisine, et parfois nous en mangons une petite poignée avec de la galette. Celui de la terre, le Gemme, fait des cristaux moins aigus, un peu pulvérulents, ils roulent sous les doigts. Leur couleur varie du beige au roux, selon les terrains qui les ont logés, nous appelons cela "rose".

L’appellation gemme est utilisée pour une matière minérale ou organique à consistance très dure. Pierre brute arrachée à la terre par le mineur, une gemme est souvent, dans un but esthétique, taillée par le lapidaire afin d’être montée en tant ornement de joaillerie.

Dans le cadre des gemmes il est intéressant de se souvenir de l’existence d’une médecine non conventionnelle, la lithothérapie.

La lithothérapie considère que les cristaux émettraient naturellement une «résonance» ou une «vibration» singulière capable d'améliorer le bien-être de la personne à son contact ou à proximité. Une autre pratique de la lithothérapie est fondée sur les relations physiques et chimiques des matières entre elles. Une substance mise en contact avec la peau, communiquerait au corps des effets physiques ou chimiques. L'usage montre qu'un carbonate, un sulfate ou un phosphate, même en très petite quantité provoquent un effet chimique dans le corps, lorsqu'ils sont placés à son contact.

Il est remarquable que lorsque l'on emploie les termes carbonate, sulfate, phosphate, ces mots sont entendus par un pharmacien comme des divisions de la pharmacopée, tandis que le géologue entend les numéros 6, 5 et 7 de la classification minérale. Un minéral entrant dans ces catégories et qui serait posé sur la peau pourrait, s'il contient des éléments chimiques propices, stimuler une amélioration du fonctionnement des métabolismes concernés. C'est par exemple le cas de l'améthyste, pierre très célèbre et efficace notamment grâce au taux de fer qu'elle contient, très proche de celui de l'Homme.

Je tente depuis plusieurs années d’approfondir mes connaissances sur la médecine Tibétaine et en particulier sur les recherches entreprises par le docteur Tendzin Tcheudrak, emtchi (médecin) personnel du Dalaï-lama, disparu le 6 avril 2001. Tendzin Tcheudrak était élève au Mèn-tsi-Khang, la plus grande institue de médecine traditionnelle Tibétaine basée sur une approche holistique avec une thérapie par les plantes. La médecine occidentale observe de très prés les résultats incontestables obtenus et tente de percer les secrets des subtils mélanges de plantes, de gemmes et leur pouvoir.

Tendzin Tcheudrak détenait les secrets de fabrication de pilules à base d’une multitude de plantes et gemmes. Notamment les secrets de fabrication de sept pilules précieuses, recommandées pour les maladies du sang, les problèmes nerveux, bad-kan-smugpo (une maladie hépathique chronique compliquée caractérisée par des désordres simultanés qui impliquent le rLung, bad-kan ainsi que le sang). Les pilules précieuse sont prescrites pour l'ensemble des maladies chroniques, les troubles neurologiques graves, et plusieurs types de cancers. Rinchen Dangjor Rilnag Chenmo est en particulier prescrite contre les empoisonnements avec certains types de nourritures, de métaux et de produits chimiques, ainsi que les maladies provoquées par les pollutions de l'environnement, (le traitement de ces empoisonnements reste une énigme pour la médecine occidentale.

La pilule précieuse contient plus d'une centaine d'ingrédients qui incluent l'or, l'argent, le cuivre, le fer, le saphir, l'émeraude, la turquoise, le rubis et le diamant dans leur forme purifiée. Un grand nombre de plantes sont aussi utilisées dans cette pilule tels que sativusL., de la concrétion silicieuse de bambou, Mysristica fragans Houtt, Phytolacca esculenta Van Houtt, Saneciodianthus Franch, Delphinium brunonianum Royle, Oxtropis sp., Frittelaria delavayi Franch, Serberis aristata D.C., Myricaja bracteata Royle et Tarminnalia chebula retz.

Ses recherches dans la fabrication d’une pilule précieuse notamment à base de mercure purifié, ont fait grand bruit de part l’utilisation du mercure dans la médecine.

La recherche est le sel de la vie !

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